Kako pčele skupljaju medljiku za med medljikovac:
- Pčele sakupljaju mednu rosu koju izlučuju insekti poput lisnih uši, štitastih vašju ili drugih sisavaca koji se hrane biljnim sokovima. Ovi insekti izlučuju sluzastu tekućinu, koja je bogata šećerima.
- Pčele lete do biljaka na kojima se nalaze ti insekti, sakupljaju izlučevine i vraćaju ih u košnicu. Tamo, pomoću svojih enzima, prerađuju ovu sluz, uklanjaju višak vlage i stvaraju meljikovac.
Glavne karakteristike medljikovca / šumski med:
Boja: Tamnija, obično od tamno smeđe do crne, u odnosu na obični cvjetni med.
Okus: Bogatiji i puniji, s blagim zemljanim ili smolastim okusom, ponekad s laganom gorčinom.
Konzistencija: Gušći i sporije kristalizirajući u odnosu na cvjetni med.
Aroma: Intenzivna, može podsjećati na zemlju, drvo ili smolu.
Nutritivne vrijednosti: Sadrži veće količine minerala (kalcij, magnezij, željezo) te manju količinu šećera u odnosu na cvjetni med.
Ljekovitost i zdravlje:
Antibakterijska svojstva: Meljikovac ima snažna antibakterijska svojstva, što ga čini korisnim u liječenju infekcija i upala.
Pomoć kod probavnih smetnji: Zbog visokog sadržaja minerala i enzima, može pomoći u regulaciji probave i smanjenju kiselosti.
Ojačavanje imuniteta: Zbog visokog sadržaja antioksidansa i vitamina, meljikovac može pridonijeti jačanju imuniteta.
Liječenje respiratornih problema: Koristi se za smanjenje simptoma prehlade, kašlja i grlobolje zbog svojih protuupalnih svojstava.
Pomoć kod anemije: Visok sadržaj željeza čini ga korisnim u borbi protiv anemije.
Kako konzumirati - preporuke:
Kao sladilo: Može se koristiti umjesto običnog šećera u čaju, jogurtu ili smoothijima.
Kao prirodni lijek: Može se uzimati žličica dnevno ujutro na prazan želudac za poboljšanje imuniteta ili za ublažavanje probavnih smetnji.
Za prevenciju i liječenje prehlada: Preporuča se dodati u topli čaj (ne vrući, kako bi se očuvale njegove hranjive tvari) s limunom za ublažavanje simptoma prehlade i kašlja.
Kao maska za kožu: Zbog svojih antibakterijskih svojstava, meljikovac se može koristiti i u kozmetici, kao dio maski za kožu i lice.
Meljikovac je svestran, ukusan i vrlo zdrav, pa je odličan izbor za svakodnevnu konzumaciju, ali i za ljekovite svrhe!
Medljikovac je med koji nije od nektara, već od Možda zvuči malo čudno, ali je istinito. Ovaj med je vrlo taman, osebujnog mirisa i okusa; zbog bogatstva prisutnih minerala, posebice željeza odličan je za krvnu sliku.ŠUMSKI MED - MEDLJIKOVAC 450 / 900g
medljike ili medne rose = mediljkovac med zvan i šumski med.
Izvor: Dr.Peter Kapš-Apiterapija -Liječenje pčelinjim proizvodima